食药局查哪些
- 100次浏览 发布时间：2025-01-12 21:54:19
食药监局（食品药品监督管理局）在检查时会关注以下几个方面：
餐饮服务许可证和营业执照：
确保餐饮服务提供者合法经营。
从业人员健康证：
验证服务人员是否健康，符合食品卫生要求。
场所卫生：
检查食品处理、贮存场所是否整洁，与污染源保持安全距离。
设备设施：
确保有适当的消毒、更衣、洗手等设施，以及冷冻冷藏、防尘防蝇防鼠等。
食品安全管理人员：
检查是否具有经过食品安全培训的食品安全管理人员，以及相应的规章制度。
布局和加工流程：
确保合理的布局和加工流程，防止交叉污染。
进货台账和索证索票制度：
验证原料食品的进货渠道和保质期。
食品质量：
检查原料食品是否新鲜、无腐败变质、无掺假掺杂。
药品管理：
包括药品的摆放分类、进货票据、供货单位资质、是否有假药劣药过期药品等。
医疗器械管理：
对医疗器械进行分类管理，实施注册或备案，并公示相关信息。
特殊食品管理：
如特殊医学用途配方食品，需符合特定的注册临床试验要求。
广告监管：
监测保健食品、药品、医疗器械广告，确保其合法性。
食药监局还会根据法律法规和监管要求，对上述方面进行定期或不定期的检查，确保公众健康和消费者权益不受侵害。
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