食品安全的问题有哪些
- 100次浏览 发布时间：2025-01-12 17:59:18
食品安全问题主要包括：
微生物污染：
食品中的有害细菌、病毒、寄生虫等微生物可能导致食物中毒。
化学污染：
农药、兽药、添加剂等化学物质残留，长期摄入可能对人体健康造成慢性危害。
物理污染：
食品中混入的杂质、异物等，如金属碎片、玻璃碴等，可能导致消费者受伤。
食品掺伪：
不法商贩用低质、低价原料冒充优质原料，或添加违禁成分。
食品加工不当：
由于操作不当或设备不洁等原因，食品可能受到污染。
假冒伪劣食品：
假冒品牌、伪造生产日期、保质期等违法行为。
食品添加剂问题：
长期摄入过量的食品添加剂可能影响消化系统、免疫系统、神经系统等。
农药残留：
农药使用不当导致农产品中残留量过高。
转基因食品问题：
转基因食品的安全性问题尚存争议。
食品质量问题：
涉及食品新鲜度、营养成分、加工工艺等方面。
食品安全是全球性的公共卫生问题，每年有数百万人因食用不安全食品而患病，甚至导致死亡。各国政府和相关机构正努力通过加强监管、提高检测水平、完善食品安全标准体系等措施来降低食品安全风险
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