世界减盐周 | 52岁女士因“重口味”突发剧烈头晕,专家提醒:这个饮食习惯很危险!
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长沙晚报掌上长沙3月19日讯(全媒体记者 杨云龙 通讯员 谢飘)吃盐也会吃出危险?记者今日从湖南省人民医院获悉,该院接诊了一名因“重口味”突发剧烈头晕而送医救治的患者。今年3月14日至20日是“世界减盐周”,湖南省人民医院马王堆院区心血管内科四病区主任医师董波表示,盐在维持人体正常生理功能中扮演重要角色,然而一旦过量,就会带来健康隐患。
52岁的谢女士是湖南娄底人,一直以来身体还算健康,但没有关注过血压,且常年保持着每日咸菜加“重口味”的饮食习惯。一个月前,谢女士突发剧烈头晕,被家人送到湖南省人民医院马王堆院区心血管内科四病区就诊。
入院后检查发现,谢女士的血压数值高得惊人:收缩压220毫米汞柱,舒张压110毫米汞柱 ,被诊断为高血压。这让谢女士十分困惑:怎么就得了高血压呢?
医生详细询问病情后发现,谢女士口味偏重,每餐都离不开咸菜,日常烹饪也喜欢多放盐,长期高盐饮食就是她患病的“元凶”。
在医生的指导下,谢女士开始低盐饮食,同时配合适当的运动和规律的作息。目前,她的血压得到了控制,头晕的症状也减轻了。
董波解释,如谢女士这样摄入过多盐时,大量钠离子进入人体。一方面,为平衡血液晶体渗透压,身体会潴留更多水分,增加血容量,给血管壁带来更大压力,就像不断给气球吹气,气球壁承受的压力越来越大;另一方面,高盐会使血管平滑肌细胞肿胀,让血管腔变窄,外周阻力增加,血压自然升高。
“高血压看似只是血压数字的升高,实则危害巨大。”董波表示,长期高血压会损害心脏,增加冠心病、心力衰竭风险;伤害大脑,导致脑出血、脑梗死;累及肾脏,造成肾功能减退,甚至肾衰竭;破坏眼睛,引起眼底病变,严重的可致失明。像谢女士这样高的血压若不控制,健康将受到严重影响。
对于高血压,预防大于治疗。限盐,就是预防高血压的关键一步。世界卫生组织建议,成年人每天盐的摄入量不超过5克,但大多数人的实际摄入量远远超标。
如何做到科学减盐?董波建议,烹饪时可以使用定量盐勺,控制用盐量,可以用葱、姜、蒜、醋等天然调味品代替盐,减少对盐的依赖;还要准确识别“隐形”盐,减少食用咸菜、腌制品等高盐加工食品。对于已患上高血压的患者,除了严格控制盐的摄入,还需要遵循医生的治疗方案,按时服药,定期监测血压。