做烘焙需要什么材料

烘焙需要以下材料：面粉：根据不同的烘焙需求，可以选择高筋面粉、中筋面粉或低筋面粉。高筋面粉：蛋白质含量高，筋度强，适合制作面包、甜面包等。中筋面粉：蛋白质含量适中，适合制作馒头、饺子等中式面点。低筋面粉：蛋白质含量低，筋度弱，适合制作蛋糕、饼干等。糖：细砂糖、糖粉等，用于增加甜味、保湿和增加光泽。油

2025-01-09 22:16:42

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