盐业专营是指 国家对食盐实行垄断性经营，通过法律、行政和经济手段对食盐的生产、运输、销售等进行严格控制和管理。这种制度旨在确保国家稳定增加财政收入，保障食盐加碘，消除碘缺乏危害，从而维护人民的身体健康。具体措施包括：定点管理：国家对食盐生产实行定点管理，指定特定的生产企业进行食盐生产。准运证管理：食

运输食盐需要以下几项：食盐准运证：托运或者自运食盐的单位和个人，应当持有国务院盐业主管机构或者其授权的省、自治区、直辖市人民政府盐业主管机构核发的食盐准运证。食盐批发许可证：运输部门必须取得食盐批发许可证，才可以进行运输。合法来源：盐是国家规定的，由政府统购统销的物资，因此盐的来源一定要合法。合适的

中国的盐企业主要包括以下几家：中盐CNSG 中国盐业集团有限公司：成立于1950年，前身为中国盐业总公司，是国内大型食盐生产经营主体。产业涉及无机化工、农业化工、精细化工、日用化工等领域，生产的各类盐产品销往全国多个省会和直辖市。淮盐 江苏省盐业集团有限责任公司：成立于1983年，是江苏省内颇具影响