企业食堂需要办理以下证件：营业执照：这是餐厅开办的最基本条件，证明企业合法经营。餐饮服务许可证：根据2009年施行的《食品安全法》，餐饮服务许可证取代食品卫生许可证，是餐饮服务环节的必要证件。环保审批：包括油烟污染、废水污染、噪声污染、固废污染等方面的审批，是开餐饮店不可或缺的步骤。消防手续：需要提

在食堂吃饭的步骤和注意事项如下：准备阶段带饭卡：确保卡里有足够的余额。准备餐具：自己准备好盘子、筷子等用餐工具。排队打饭有序排队：到食堂后，有秩序地排队，不要冲、跑、挤。不插队：互相谦让，不插队。选择菜品观察窗口：选择合适的窗口前耐心排队，提前决定好要吃的菜。荤素搭配：选择个人口味和营养需求的菜品，