店铺转让费的存在主要是由于以下几个原因：店铺装修及设备投入：原店主在经营过程中可能对店铺进行了大量的装修和购置了特定的设备，这些投入增加了店铺的价值。新店主接手后需要承担这些已有的投入成本，因此会支付转让费。客户资源积累：原店主在长期经营中积累了一定的客户资源和商业信誉，这些无形的资产对于新店主来说

开小吃店需要做的准备工作包括以下几个方面：办理证件工商营业执照卫生经营许可证排污许可证消防安全许可证税务登记证准备资料身份证复印件暂住证复印件（如非本地人）半寸标准彩色近照工商执照申请书租房协议复印件确定位置选择人流量大、交通便利的区域考虑周边竞争情况及租金水平确保位置符合小吃店的定位和目标客户群体